Παράπονο πελάτη για ποικιλία μενού

Σε αυτό το μάθημα θα παρακολουθήσετε πώς ένας υπάλληλος διαχειρίζεται ένα παράπονο πελάτη σχετικά με την ποικιλία του μενού και τις διατροφικές του ανάγκες. Θα δείτε πώς ακούει τον πελάτη, εξηγεί τις διαθέσιμες επιλογές και προτείνει λύσεις σε συνεργασία με την κουζίνα.

Τι θα μάθετε:

• Να διαχειρίζομαι παράπονα σχετικά με το μενού με κατανόηση και επαγγελματισμό.

• Να παρουσιάζω τις διαθέσιμες επιλογές και να αναδεικνύω την αξία των προσφερόμενων πιάτων.